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八宝粥
分类:
腊八粥
清淡
电饭煲
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
寒冬腊月的,早上为了有足够的热量抵御冷风,最好的办法是喝粥! 一碗温热软滑醇香且内容丰富的八宝粥喝入腹中,暖意传遍全身,出门会挺直了腰杆的直面冷空气! 粗细搭配的八宝粥,既能抗寒还很营养!要不怎会有‘冬天喝腊八粥’的风俗呢!
菜品禁忌
所需食材
黑米
;水(适量);
黑豆
;
花生
仁;
小米
;薏仁;
山药
豆;
百合
;
核桃仁
;
菱角
仁;
桂圆
所需调料
八宝粥的做法
粥有着“天下第一补物”的美称,北宋张耒曾经在《粥记》中写道:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”
第 1 步
1.各种原料抓上一小把
第 2 步
2.将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时,我是午饭后泡上,晚饭后煮
第 3 步
3.将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮
第 4 步
4.煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后就打开盖子煮,不要管它,慢熬着
第 5 步
5.熬大约30-40分钟的时间,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了,或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。
第 6 步
6.最后将煮饭键按换成保温键,盖上电饭煲的盖子保温,等到第二天一早,就可以有现成的八宝粥吃了。
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