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黑香米椰浆水果饭
分类:
米饭
电饭锅
焖饭
咖喱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
黑香米、椰浆、木瓜,这三种主料相遇后制造出了浓浓的东南亚风格。其实这道黑香米椰浆水果饭做法特别的简答,只是这种吃法我们平时不常见,如果你经常去泰国或者越南餐厅用餐,应该对这道菜品不陌生,大家不妨在家试一下。单单一款水果饭有点单一,再添一个海鲜粉丝沙拉,一道咖喱虾或者咖喱鸡,做一餐东南亚风情的美食,好好享受一把,呵呵~ 这道饭里的木瓜还换成芒果也不错,或者配榴莲也相当的nice。不过不建议换成苹果、梨、蜜瓜这类的硬硬的水果,吃起来就不搭配了。黑香米的营养价值和药用价值都比较高,有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效,常食对头昏、贫血、白发、眼疾有很好的疗效,女性朋友应该多食用。
菜品禁忌
所需食材
黑
香米
(200克);椰浆(4勺);
木瓜
(半个);
炼乳
(一勺);白
砂糖
(一勺)
所需调料
黑香米椰浆水果饭的做法
第 1 步
1.黑香米淘洗两边后,用清水浸泡四小时以上。浸泡一段时间后,放到电饭锅中焖熟,黑香米比较不好熟,要比平时焖饭放多一倍的水。
第 2 步
2.在焖好的热黑香米里放入糖拌匀。
第 3 步
3.用黄油在平时吃饭的碗里涂一遍。
第 4 步
4.把焖好的黑香米盛到碗中,用勺子压平。
第 5 步
5.把饭碗倒扣在盘子上。
第 6 步
6.木瓜去皮,去籽,切成片。码放在黑米饭旁边。
第 7 步
7.在椰浆里挑入炼乳,这样味道更香浓,或者加入白砂糖,或者什么都不放,这样可以减少热量。
第 8 步
8.把调好的椰浆淋在黑香米饭上就可以享用了。
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