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正宗家常版蔬菜虾肉饼的做法_如何做蔬菜虾肉饼好吃

蔬菜虾肉饼主图

标签:家常菜式 荤菜 蔬菜 姜汁

蔬菜虾肉饼的功效补钙铁锌硒;益智补脑

蔬菜虾肉饼简介及特色: 蔬菜虾肉小圆饼的口感非常适合幼儿期阶段的孩子,不仅吃起来感觉有嚼头且不失香酥松软,营养也很丰富。

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分享蔬菜虾肉饼的做法,让更多人知道怎么做

蔬菜虾肉饼所需食材

材料:
白玉菇;西兰花;鲜虾
调料:
姜汁;盐;有机面粉;清水;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

蔬菜虾肉饼的做法和步骤

  • 蔬菜虾肉饼的做法和步骤第1张图

    1.1、特别关注白玉菇、西兰花、鲜虾、有机面粉的质量。
    2、白玉菇、西兰花分别焯水后煮至八成熟,虾洗净后去掉沙线煮熟(不要煮老,保证虾的嫩度)。
    3、白玉菇、西兰花分别剁碎,虾去皮剁碎加入两滴姜汁去腥,将三样放在一个碗里加入盐拌均,再加入面粉少许。
    4、将所有原料调制均匀。
    5、先将平锅烧热后转小火,倒入油擦匀,用小勺将调制好的原料分成五份平摊在锅里。
    6、煎至微微发黄时正过来,再煎至微微发黄即可。

  • 蔬菜虾肉饼的做法和步骤第2张图

    2.温馨提示:
    1、蔬菜最好选用有机或绿色蔬菜,虽然价格贵了点,但还是比较放心的。
    2、要特别控制盐和油的用量。
    3、最好用平锅,能够使小饼受热均匀,色泽更好看。
    4、这款小饼适合与米汤和面絮汤搭配着吃。

蔬菜虾肉饼做法技巧

小饼的原料也可以随意搭配:虾可用鸡肉或其他肉类替代,西兰花可用其他蔬菜替代,白玉菇可用香菇替代。色、香、味俱全的小饼的做法很容易操作。

蔬菜虾肉饼饮食禁忌

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上一道菜:银耳核桃拌西芹的做法[图文]

下一道菜:剁椒包心菜的做法[图文]