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萝卜糕

分类:米粉 蒸锅 小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道萝卜糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由水(1200ml);盐(1匙);大米粉(350g);糖(2匙); 淀粉 (20g); 鸡精 粉(2匙); 胡椒粉 (2匙);蒜茸(2匙); 腊肠 (剁碎)(50g); 虾米 (泡软、剁碎)(50g); 白萝卜 (去皮、切丝)(150g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的萝卜糕吧。

菜品禁忌

所需食材

水(1200ml);盐(1匙);大米粉(350g);糖(2匙);淀粉(20g);鸡精粉(2匙);胡椒粉(2匙);蒜茸(2匙);腊肠(剁碎)(50g);虾米(泡软、剁碎)(50g);白萝卜(去皮、切丝)(150g)

所需调料

萝卜糕的做法

大米粉、淀粉最好要过筛,白萝卜刨丝加盐腌30分钟。
  • 第 1 步1.烘盘涂油,铺上腊纸。将水、米粉、淀粉拌匀。
  • 第 2 步2.锅中倒入1大匙油烧热,将蒜茸、腊肠、虾米炒香。
  • 第 3 步3.加入白萝卜丝及调味料略炒,倒入1拌料炒匀。
  • 第 4 步4.最后倒入烘盘,移入蒸锅以大火蒸约4O分钟,取出,待凉切块。
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