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槐花炒鸭蛋
菜品特色
四月底五月初，又到槐花季，我贪念槐花的美味，槐花有股淡淡的甜味，而甜味里又裹着一股的清香，喜欢用它来炒鸡蛋、煎饼子。菜品禁忌
所需食材
槐花、农家鸭蛋三个、几粒葱碎、油盐所需调料
槐花炒鸭蛋的做法
步骤：
1、槐花拣去梗子，洗净后用盐水浸泡片刻捞出沥水
2、鸭蛋加少盐打匀，加入几粒葱碎
3、再将槐花放入蛋液内，再加入少盐，拌匀
4、炒锅入稍微多一点的油，倒入槐花蛋液翻炒结块后装盘
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