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芝士焗香菇
菜品特色
香菇营养分析香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。⒉延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。⒊防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。⒌香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。菜品禁忌
所需食材
香菇(8个)；猪肉末(50g)；青椒(少许)；马苏里拉芝士(适量)；比萨草(少许)；胡椒粉(少许)；盐(少许)；油(少许)；红椒(少许)所需调料
芝士焗香菇的做法
香菇清洗干净，控干水即可，不用焯烫会营养流失。不要选过大的香菇，小一些的比较容易熟透。
- 第 1 步
1.香菇去根洗净。 - 第 2 步
2.将香菇根切碎备用。 - 第 3 步
3.青红椒切碎。 - 第 4 步
4.肉末加少许盐，胡椒粉拌匀，起锅热油，下入少许肉沫和香菇根末一起煸香。 - 第 5 步
5.将香菇碗中放一层芝士。 - 第 6 步
6.加入肉末，再放上青红椒和芝士，批萨草入烤箱。200度上下火中层15分中左右。 - 第 7 步
7.取出装盘即可食用。
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