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香酥曲奇
分类:
儿童
饼干
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
最近一直找好吃曲奇的配方,大家都知道曲奇饼干的热量有多么大,所以做就要做好吃的那种,今天试的这款感觉还行,比起我以前做过的配方,感觉更酥!
菜品禁忌
所需食材
糖粉
(90g);
黄油
(140g);
鸡蛋
白(25g);
牛奶
(25g);低筋
面粉
(200g)
所需调料
香酥曲奇的做法
由于烤箱的温度多少都有点偏差,所以时间只是参考,看到表面和边缘上色了就可以关火了!
没有裱花筒的,装进裱花袋里面挤也是一样的!
第 1 步
1.黄油软化,然后用手动打蛋器搅打颜色发白
第 2 步
2.加入糖粉搅打均匀
第 3 步
3.加入蛋白里面搅到混合均匀
第 4 步
4.加入牛奶里面拌匀
第 5 步
5.将低筋面粉筛入到盆中
第 6 步
6.用刮刀拌匀,面团就做好了
第 7 步
7.灌进裱花筒里面
第 8 步
8.挤出花型
第 9 步
9.放进预热好的烤箱,中层,180度,15分钟左右
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