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山药糯米蒸雪梨
菜品特色
梨是润燥的好东西，加上偏爱的山药和红枣，蒸出来的味道只可意会，不可言教矣菜品禁忌
所需食材
雪梨；糯米；铁棍山药；红枣；冰糖；所需调料
山药糯米蒸雪梨的做法
1、买只大个的雪梨，可以多放些糯米
2、梨洗好，切掉一片上部做盖，用勺子挖出雪梨中间的核和梨肉，不要把梨子留的太薄，蒸好容易破掉
3、糯米事先用水浸泡2个小时，倒掉多余的水分
4、山药削皮切丁，红枣肉切丁
5、糯米中放入山药和红枣丁，加冰糖拌下
6、把拌好的糯米山药填入梨窝，约9分满，我放的稍多了点，盖子被顶起
7、盖上梨盖上锅蒸1.5小时
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