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炸茄盒
菜品特色
最简单的炸茄盒，美味菜品禁忌
所需食材
圆茄子(三个)；盐(三勺)；鸡蛋(两个)；十三香(一勺)；面粉(100g)；油(一斤)所需调料
炸茄盒的做法
整个炸制的过程中一定要用小火，不然茄子还没熟外面的面浆就已经糊了- 第 1 步
1.茄子去皮切成厚块 - 第 2 步
2.面粉搅拌成糊状打入鸡蛋 - 第 3 步
3.加盐和十三香搅拌均匀 - 第 4 步
4.锅里烧油 - 第 5 步
5.把茄子放进面糊里面打个滚，让茄子均匀的沾上面糊 - 第 6 步6.油烧好后关小火，下入茄子慢慢炸，炸到两面金黄的时候就可以了
- 第 7 步
7.用吸油纸吸掉油分后装盘就可以了
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