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萝卜牛腩
分类:
懒人餐
荤菜
家庭餐
老人餐
功效:补气养血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
此汤有健脾开胃,护肤养颜的作用。萝卜可以减少高血压和冠心病的发生,能消除积垢,清除多余脂肪,润泽皮肤,颜面清秀。
菜品禁忌
所需食材
牛腩
500G;
白萝卜
半根;干红
辣椒
5根(可不放)
所需调料
生姜1块;葱花少许;
萝卜牛腩的做法
牛腩含维生素B1、B2,是初怀孕准妈妈减缓孕吐最需要补充的。
第 1 步
1.生姜切片,白萝卜去皮切方块。
第 2 步
2.将牛腩切成几大块,和姜片一起下入冷水锅中煮,煮开后继续煮15分钟左右,即可捞起冲凉水,冲去浮沫后,切方块;
第 3 步
3.炒锅入油烧热,下生姜片和红辣椒,炒1分钟后,下入牛腩块,翻炒4-5分钟。
第 4 步
4.把牛腩连姜片和辣椒到入砂锅中,加冷水,烧开后加入萝卜块,转小火炖3小时左右。
第 5 步
5.盛出前半小时加盐调味,最后撒葱花即可。
第 6 步
6.此汤有健脾开胃,护肤养颜的作用。萝卜可以减少高血压和冠心病的发生,能消除积垢,清除多余脂肪,润泽皮肤,颜面清秀。
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