蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
茯苓炖鸭
分类:
荤菜
家庭餐
老人餐
靓汤
功效:清热去火;祛湿
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
冬季干燥寒冷的气候,湿度较低,容易造成肌肤干燥。古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。
菜品禁忌
所需食材
老鸭
;葱姜;
茯苓
;薏仁;
山药
(注意是中药的
山药
);白
扁豆
;
茴香
;
莲子
所需调料
料酒;盐;
茯苓炖鸭的做法
冬季干燥寒冷的气候,湿度较低,容易造成肌肤干燥。古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
第 1 步
1.老鸭洗净斩小块,焯水;捞出鸭块,用流动的水冲洗干净。
第 2 步
2.葱姜洗净,葱打葱结,姜切片。中药材冲洗下。
第 3 步
3.全部材料和冷水一起入锅,再放点料酒,大火煮开,转小火慢煲1.5~2个小时,出锅前加盐调味就可以了。
第 4 步
4.小贴士:材料中的这些药材我是在超市买的【茯苓炖鸡鸭】的材料包,一包里有这篇中用到的所有中药材,当然你也可以按照自己喜欢的去中药房买来配哦。
第 5 步
5.冬季干燥寒冷的气候,湿度较低,容易造成肌肤干燥。古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。而对于女性来说,茯苓对于皮肤还有特殊的功效,很多爱美的MM 们应该都知道,白茯苓具有美容的功效,它可以磨粉调成糊,做成茯苓面膜,也可以磨粉冲水服用。当然我觉得茯苓最让人容易接受的食用方法还是搭配各种食材炖汤喝。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/100692
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
葱香花蛤
剁椒蒸娃娃菜
肉丝炒拉皮
椒盐排骨
麻辣牛肉
抗疲劳广式靓汤
凉拌金针菇
白玉蘑菇浓汤
美食推荐
川式粉蒸肉
酸辣柠檬鸭
自制草莓捞
培根芦笋卷
平菇豆腐汤
玉米火腿粒
麻辣大虾锅
锅包肉
椒麻酸菜鱼
川味粉蒸肉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
云南菜
糯米圆子
羹汤
热菜
水煮虾
凉拌红皮萝
饮品
小鸡炖蘑菇
脆豆腐
炒萝卜
单身
圣诞节
罐头
无锡排
甜水
番茄鱼汤泡饭
鱼香肉丝
西红柿鸡蛋菠菜面
怪味
芹菜汁