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正宗家常版丝瓜蘑菇排骨汤的做法_如何做丝瓜蘑菇排骨汤好吃

丝瓜蘑菇排骨汤主图

标签:家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐 靓汤 排骨汤

丝瓜蘑菇排骨汤的功效补钙铁锌硒;清热去火

丝瓜蘑菇排骨汤简介及特色: 加了丝瓜和蘑菇的排骨汤,清淡爽口,味道又非常的鲜美。

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分享丝瓜蘑菇排骨汤的做法,让更多人知道怎么做

丝瓜蘑菇排骨汤所需食材

材料:
排骨;丝瓜;蘑菇;姜;葱
调料:
盐;料酒;白胡椒(可不加);
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

丝瓜蘑菇排骨汤的做法和步骤

  • 1.排骨洗净,放入冷水锅中,加料酒,煮沸,两三分钟后捞出,洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。

  • 2.葱切断,姜切片,与焯过水的排骨一起放入锅中,加少许醋,大火煮开后转小火,煲一个小时。

  • 3.丝瓜洗净去皮切滚刀块,蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中,继续煲30分钟。

  • 丝瓜蘑菇排骨汤的做法和步骤第4张图

    4.加盐和白胡椒调味即可。

  • 5.注意事项1、丝瓜性平味甘,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效;丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,具有美白嫩肤功效;丝瓜可凉拌、炒、烧、做汤或取汁用以食疗。

  • 丝瓜蘑菇排骨汤的做法和步骤第6张图

    6.注意事项2、排骨一定要飞水后再煮汤,否则汤色不清亮,还有腥味。

  • 丝瓜蘑菇排骨汤的做法和步骤第7张图

    7.汤表面比较油,可待稍微冷却后拂去表面油层再喝。

丝瓜蘑菇排骨汤做法技巧

丝瓜性平味甘,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效;丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,具有美白嫩肤功效。

丝瓜蘑菇排骨汤饮食禁忌

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