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正宗家常版银耳紫薯粥的做法_如何做银耳紫薯粥好吃

银耳紫薯粥主图

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银耳紫薯粥的功效美容餐;瘦身餐;三高调养;润肠通便

银耳紫薯粥简介及特色: 这道粥加入了紫薯和银耳,不仅具有滋阴润燥的功效,而且,紫薯的加入,让粥的色泽更加充满食欲,并且,具有润肠通便和降压的功效。

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银耳紫薯粥所需食材

材料:
大米半小碗;银耳4,5朵;紫薯(小个头的)2个
调料:
蜂蜜或者白糖;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

银耳紫薯粥的做法和步骤

  • 银耳紫薯粥的做法和步骤第1张图

    1.将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。

  • 银耳紫薯粥的做法和步骤第2张图

    2.用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳。

  • 银耳紫薯粥的做法和步骤第3张图

    3.锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火。

  • 银耳紫薯粥的做法和步骤第4张图

    4.小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候,调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中,一定要用勺子多次操底)。

  • 银耳紫薯粥的做法和步骤第5张图

    5.紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

银耳紫薯粥做法技巧

紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

银耳紫薯粥饮食禁忌

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上一道菜:香橙发糕的做法[图文]

下一道菜:水煮鱼的做法[图文]