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莲藕蛋黄泥
分类:
功效:蛋白质
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富;蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E,是优质的蛋白质来源。让宝宝尝试这道莲藕蛋黄泥之前,要确保宝宝分别单独尝试了莲藕和蛋黄辅食,且没有过敏等不良反应。
菜品禁忌
所需食材
莲藕
(50克);
蛋黄
(1/2个)
所需调料
莲藕蛋黄泥的做法
第 1 步
1.准备食材:莲藕50克、蛋黄1/2个
第 2 步
2.将莲藕清洗干净,去皮,切成小块。
第 3 步
3.将莲藕放入搅拌机中,加入适量的清水,将莲藕搅打成糊浆状。
第 4 步
4.将搅打好的莲藕糊倒入小锅中,用小火熬煮,然后将煮熟的莲藕糊倒入碗中。
第 5 步
5.将鸡蛋煮熟,取蛋黄部分。
第 6 步
6.将蛋黄研磨成蛋黄泥。
第 7 步
7.将蛋黄泥调入莲藕糊中。
第 8 步
8.拌匀即可。
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