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莲藕蛋黄泥
菜品特色
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富；蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源。让宝宝尝试这道莲藕蛋黄泥之前，要确保宝宝分别单独尝试了莲藕和蛋黄辅食，且没有过敏等不良反应。菜品禁忌
所需食材
莲藕(50克)；蛋黄(1/2个)所需调料
莲藕蛋黄泥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：莲藕50克、蛋黄1/2个 - 第 2 步
2.将莲藕清洗干净，去皮，切成小块。 - 第 3 步
3.将莲藕放入搅拌机中，加入适量的清水，将莲藕搅打成糊浆状。 - 第 4 步
4.将搅打好的莲藕糊倒入小锅中，用小火熬煮，然后将煮熟的莲藕糊倒入碗中。 - 第 5 步
5.将鸡蛋煮熟，取蛋黄部分。 - 第 6 步
6.将蛋黄研磨成蛋黄泥。 - 第 7 步
7.将蛋黄泥调入莲藕糊中。 - 第 8 步
8.拌匀即可。
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