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土豆浓汤
分类:
儿童
浓汤
鸡汤
老少皆宜
功效:孕期;备孕;助孕
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
土豆浓汤是一道常见的家常菜,营养丰富,十分美味,老少皆宜,而且制作简单,不失风味。土豆浓汤味道浓郁、口感顺滑而且营养丰富,配上几片烤过的面包就是一份美味的早餐。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(200克);
洋葱
(50克);
培根
(100克);
大蒜
(2瓣);鸡汤(1小碗);淡
奶油
(50毫升);欧芹碎(少许);
黑胡椒
碎(少许);芝士粉(少许)
所需调料
土豆浓汤的做法
1、土豆最好选新土豆会比较鲜甜。 2、搅好的土豆糊十分粘稠,再次加热是一定要注意搅拌。 3、除了洋葱还可以在汤中加些口蘑,味道也会有所提升。
第 1 步
1.准备食材:土豆200g、洋葱50g、培根100g、大蒜2瓣、鸡汤块1块、淡奶油50ml、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量、芝士粉适量。
第 2 步
2.培根切碎。
第 3 步
3.洋葱切丝,蒜切片。
第 4 步
4.将土豆去皮切成小片。
第 5 步
5.将培根用干锅煎出油份,表面金黄后盛出备用。
第 6 步
6.中加少许油,爆香蒜片和洋葱,加入土豆片翻炒,加入适量的水和鸡汤块后煮制10分钟。
第 7 步
7.暂时离火,将搅拌棒直接插入锅中启动,数十秒后就成了均匀细滑的浓汤。
第 8 步
8.重新开小火,加入适量的淡奶油。再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉、欧芹碎关火。装碗后在表面撒上煎好的培根碎,点缀少许淡奶油即可。
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