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白果腐竹粥
分类:
粥
功效:清肺;脾虚;除湿;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道白果腐竹粥味道清香,胃口不开的人正合适。白果具有具有祛痰定喘、收敛除湿的作用,所以对女性的脾虚带下能起到一定的缓解。同时也可养胃,清肺热,固肾气的功效,女人多吃有益。
菜品禁忌
所需食材
大米
(1/2量米杯);
白果
(15克);
腐竹
(50克);盐(1茶匙);水(5量杯)
所需调料
白果腐竹粥的做法
1、切记不要生食白果,白果外层薄膜皮也一定要去掉。 2、白果可在市场、超市和干果杂货店里购买,有带壳和已去壳的供选择。新鲜白果去壳皮后果仁是嫩绿色,风干后果仁呈淡黄色。 3、储存白果最好的方法是去壳后放入冰箱冷冻室保鲜。
第 1 步
1.准备食材:大米1/2量米杯、白果(干)15克、腐竹50克、食盐1茶匙、水5量米杯
第 2 步
2.干腐竹预先用水泡开,切成小段。
第 3 步
3.白果用热水泡后,剥壳去皮,我买的包装白果,直接洗净。
第 4 步
4.米洗净。
第 5 步
5.各种材料加少量油、盐和适量清水浸泡半小时。
第 6 步
6.将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内,加适量清水,煮沸后慢煲2小时。
第 7 步
7.加少许盐调味上盘即可。
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