蒜蓉粉丝娃娃菜
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菜品特色
娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，常食用娃娃菜有养胃生津、利尿通便、清热解毒的功效。菜品禁忌
所需食材
高汤(（或清水）2汤匙)；娃娃菜(1棵)；粉丝(1小把)；大蒜(1个)；葱(1根)；生抽(2汤匙)；食用油(2汤匙)所需调料
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
- 第 1 步
1.准备食材：娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1个、葱1根、生抽2汤匙、高汤（清水）2汤匙、食用油2汤匙 - 第 2 步
2.将粉丝放入冷水中，泡软后捞起，备用。 - 第 3 步
3.葱洗干净，切碎。 - 第 4 步
4.将大蒜去皮，切成蒜蓉。 - 第 5 步
5.娃娃菜洗干净之后，切成4部分。 - 第 6 步
6.锅中倒入油，烧到三成热，放入蒜蓉，煸炒出香味，然后倒入生抽和高汤（或清水），煮开，然后将煮好的蒜蓉汁盛入碗中备用。 - 第 7 步
7.取一个盘子，铺上泡软的粉丝，然后再放上娃娃菜。将步骤4中做好的蒜蓉汁淋在娃娃菜上面。 - 第 8 步
8.锅中烧开水，将粉丝娃娃菜放入锅中，大火隔水蒸15分钟。出锅后撒上葱花即可。
该菜品最后更新于：2025-09-03
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