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酸甜胭脂藕
菜品特色
酸甜胭脂藕滋味酸甜，口感脆嫩，藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。紫甘蓝营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。菜品禁忌
所需食材
莲藕(200克)；紫甘蓝(80克)；凉开水(400毫升)；蜂蜜(2茶匙)；白醋(2茶匙)所需调料
酸甜胭脂藕的做法
- 第 1 步
1.准备材料：莲藕200克、紫甘蓝80克、凉开水1碗、蜂蜜、白醋适量。 - 第 2 步
2.紫甘蓝洗净、切小片。 - 第 3 步
3.放进搅拌机中，再倒入一碗凉白开水。 - 第 4 步
4.打碎过滤后取汁。 - 第 5 步
5.放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。 - 第 6 步
6.拿一个容器，放蜂蜜。 - 第 7 步
7.藕用清水洗干净，切片并放入容器。紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀。 - 第 8 步
8.把藕片放入浸泡。盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后拿出来，放一会再吃，减少凉性。
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