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椰浆蘑菇浓汤
菜品特色
蘑菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。菜品禁忌
所需食材
白蘑菇(3个)；素火腿(1片)；小麦面粉(1汤匙)；椰浆(50毫升)；盐(1茶勺)；植物油(20毫升)；黑胡椒(少许)；法香(少许)所需调料
椰浆蘑菇浓汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：白蘑菇3个、素火腿1片、小麦面粉1大勺、椰浆50毫升、食盐1小勺、植物油20毫升、黑胡椒适量、法香适量。 - 第 2 步
2.素火腿室温化冻后切下一片，再切小粒。 - 第 3 步
3.白蘑菇洗净切碎。 - 第 4 步
4.炒锅烧热，倒入植物油，放入面粉小火炒香，倒入开水搅匀。 - 第 5 步
5.放入蘑菇。 - 第 6 步
6.放入素火腿，煮3分钟左右，至汤汁浓稠。 - 第 7 步
7.倒入椰浆搅匀，加盐调味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可。面包切小粒，烤至酥脆，可以放入汤中同食。
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