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可爱小马饼干
菜品特色
鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(60克)；奶粉(5克)；巧克力(适量)；鸡蛋白（蛋清）(15克)；盐(少许)；糖粉(20克)；黄油(30克)；香草精(少许)所需调料
可爱小马饼干的做法
- 第 1 步
1.准备食材：低筋面粉60克、奶粉5克、巧克力适量、鸡蛋白（蛋清）15克、食盐少许、糖粉20克、黄油30克、香草精少许 - 第 2 步
2.黄油室温软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍拌合，再用打蛋器搅拌均匀。 - 第 3 步
3.分次加入全蛋液搅拌均匀，加入香草精拌匀。 - 第 4 步
4.筛入所有粉类，抓捏成团，冷藏1小时，取出后擀成0.3cm的薄片。 - 第 5 步
5.用模具压出图形。 - 第 6 步
6.170度烤15分钟左右。 - 第 7 步
7.用溶化的巧克力画出眼睛、鼻子、嘴巴，在饼干背面涂抹上溶化巧克力。
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