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桂圆莲子木耳乌鸡汤
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菜品特色
乌鸡既能滋养肝肾，又能补气补血，尤其对女性气血两虚，身体虚弱有很好的食疗作用，搭配同样有补气养血功效的桂圆，能让这道汤滋补的效果更好。菜品禁忌
所需食材
黑木耳(5朵)；莲子(4克)；桂圆肉(5-8颗)；乌鸡(500克)；姜(25克)；盐(1/2茶匙)所需调料
桂圆莲子木耳乌鸡汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：乌骨鸡500克、黑木耳5朵、莲子4克、桂圆肉5-8颗、姜25克、盐1/2茶匙 - 第 2 步
2.莲子浸泡在水中，泡软后去除莲子芯。 - 第 3 步
3.乌鸡洗净去除鸡屁股。 - 第 4 步
4.桂圆肉洗净，姜切片备用。 - 第 5 步
5.锅中倒入水，把鸡放入水中，大火煮开后撇去浮沫。 - 第 6 步
6.用黑芝麻油煸好的姜片备用。将姜片、莲子、黑木耳、桂圆倒入鸡汤中。 - 第 7 步
7.大火煮开后调成中小火，煲一个半小时左右。 - 第 8 步
8.最后用盐调味即可。
该菜品最后更新于：2025-09-03
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