海洋芒果慕斯蛋糕（无烤箱版本）
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菜品特色
我非常喜欢海洋慕斯，但是大部分又做酸奶的，搞不清楚用那种酸奶，我就改成芒果慕斯在弄点夹心芒果。菜品禁忌
所需食材
饼干(80g+20g)；黄油(50g)；慕斯液芒果(2个)；吉利丁片(10g)；动物淡奶油(200g)；糖(适量)；雪碧(80g)；鸡尾酒蓝色(160g)；吉利片(10g)所需调料
海洋芒果慕斯蛋糕（无烤箱版本）的做法
- 第 1 步
1.消化饼干我自己做的，方法参考我做的全麦饼干，也可以买现成的 - 第 2 步
2.白巧克力融化放模具做贝壳 - 第 3 步
3.黄油软化跟饼干混合 - 第 4 步
4.六寸模具压实放冰箱冷藏20分钟定型 - 第 5 步
5.加糖打发淡奶油，吉利片各10克冰水泡软 - 第 6 步
6.芒果不好看的打果泥，好看的夹心，吉利丁10克隔水化了倒入芒果泥中，芒果要是不够甜加糖，自己喜欢的甜度 - 第 7 步
7.芒果泥混好后，取一些跟淡奶油混合，在全部混合 - 第 8 步
8.中间放一层芒果丁，在把剩下慕斯夜都倒入，面晃平些，放冰箱冷藏四个小时以上 - 第 9 步
9.雪碧加10克吉利片隔水融化，凉了一些倒入鸡尾酒搅拌下冷藏 - 第 10 步
10.四个小时后面上铺一层饼干，在倒上果冻，放上贝壳 - 第 11 步
11.味道很赞
该菜品最后更新于：2025-10-01
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