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素炒四宝
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
素炒四宝,营养健康,美味
菜品禁忌
所需食材
黄瓜
;
胡萝卜
;
油炸
花生
;老
豆腐
;葱姜;油盐
鸡精
所需调料
素炒四宝的做法
最爱胡萝卜,黄瓜,美味健康百搭。
第 1 步
1.胡萝卜洗净去皮切大点的四方丁、老豆腐切四方丁、黄瓜洗净切四方丁;葱姜切丝。
第 2 步
2.炒锅多倒一些油(比平时做菜稍多些就行),放入老豆腐丁炸成焦黄色,胡萝卜丁入开水锅中烫熟备用。炒锅留一点底油,放入花生米小火炸焦,盛出备用
第 3 步
3.放入葱姜丝翻两下,再倒入烫熟的胡萝卜丁,紧接着倒入炸好的豆腐丁和黄瓜丁。加入盐和一小勺水翻炒2分钟后加入熟花生米炒匀,加鸡精调味即可。
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