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香醉鹅肝配蚝油香醋汁
菜品特色
这道香醉鹅肝配蚝油香醋汁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肝 200克; 豆腐皮 3张; 精盐 ;调味鲜; 胡椒粉 ;咖喱粉; 白酒 ;味蚝鲜; 芝麻油 ;蒸鱼油; 辣椒油 ;蒜粉;葱末; 香醋 ;厨具组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香醉鹅肝配蚝油香醋汁吧。菜品禁忌
所需食材
猪肝200克；豆腐皮3张；精盐；调味鲜；胡椒粉；咖喱粉；白酒；味蚝鲜；芝麻油；蒸鱼油；辣椒油；蒜粉；葱末；香醋；厨具所需调料
香醉鹅肝配蚝油香醋汁的做法
- 第 1 步
1.猪肝打成猪肝酱，加入所需要的调料拌匀放置5分钟入味 - 第 2 步
2.放进蒸锅里蒸熟，冷却后端出，倒出多余的水，打成酱泥 - 第 3 步
3.取一个模型做成圆形，放进冰箱准藏室冷藏一晚上定型 - 第 4 步
4.取豆皮3张，放进油锅里小火炸酥 - 第 5 步
5.取2张炸好的豆皮摆碗底 - 第 6 步
6.准备好的调汁料配成碗中待用 - 第 7 步
7.取另一张炸好的豆皮切丁 - 第 8 步
8.再从冰箱取出猪肝泥放进摆好的豆皮上 - 第 9 步
9.再码上切好的豆皮丁 - 第 10 步
10.淋上李锦记味蚝鲜，蒸鱼豉油 - 第 11 步
11.再淋上调好的调汁。最后淋上李锦记纯香芝麻油即成
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