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烤蘑菇蛋
分类:
沙拉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
自从玩烘焙以来一直都听说烤蘑菇味道很不错,可惜我一直都在寻找蘑菇的途上,所以这次也不例外,就香菇吧,反正现在正当是吃菌的季节,黑椒烤香菇,味道鲜美,很多人会在香菇上放点肉什么的,而我想搞点创意,就放了鹌鹑蛋,在蛋面上挤上一点沙拉酱,这样吃起来不会太素,而且也盖了蛋黄的腥味,大家可以尝试一下这种做法。
菜品禁忌
所需食材
香菇
(5朵);
鹌鹑
蛋(5个);盐(适量);
黑胡椒
粉(适量);
玉米
片(适量);
沙拉酱
(适量);
橄榄油
(适量)
所需调料
烤蘑菇蛋的做法
1、听说用蘑菇烤到出水,水非常鲜2、香菇不要烤太干,要稍刚刚出完水就取出放鹌鹑蛋,这样香菇不会太老3、黑胡椒粉可以用黑椒粒,会更好味道,因为家有小朋友,所以我的菜尽量会清一些
第 1 步
1.香菇去蒂洗净
第 2 步
2.烤盘上放锡纸,锡纸上涂一层橄榄油
第 3 步
3.放上蘑菇
第 4 步
4.撒上盐和黑胡椒粉,烤箱预热,180度烤十分钟
第 5 步
5.取出后在香菇上盖上一个鹌鹑蛋,继续烤,烤至蛋表面凝结变浅色即可取出
第 6 步
6.取出后加点玉米片和沙拉酱
第 7 步
7.成品图
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