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烤蘑菇蛋
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菜品特色
自从玩烘焙以来一直都听说烤蘑菇味道很不错，可惜我一直都在寻找蘑菇的途上，所以这次也不例外，就香菇吧，反正现在正当是吃菌的季节，黑椒烤香菇，味道鲜美，很多人会在香菇上放点肉什么的，而我想搞点创意，就放了鹌鹑蛋，在蛋面上挤上一点沙拉酱，这样吃起来不会太素，而且也盖了蛋黄的腥味，大家可以尝试一下这种做法。菜品禁忌
所需食材
香菇(5朵)；鹌鹑蛋(5个)；盐(适量)；黑胡椒粉(适量)；玉米片(适量)；沙拉酱(适量)；橄榄油(适量)所需调料
烤蘑菇蛋的做法
1、听说用蘑菇烤到出水，水非常鲜2、香菇不要烤太干，要稍刚刚出完水就取出放鹌鹑蛋，这样香菇不会太老3、黑胡椒粉可以用黑椒粒，会更好味道，因为家有小朋友，所以我的菜尽量会清一些- 第 1 步
1.香菇去蒂洗净 - 第 2 步
2.烤盘上放锡纸，锡纸上涂一层橄榄油 - 第 3 步
3.放上蘑菇 - 第 4 步
4.撒上盐和黑胡椒粉，烤箱预热，180度烤十分钟 - 第 5 步
5.取出后在香菇上盖上一个鹌鹑蛋，继续烤，烤至蛋表面凝结变浅色即可取出 - 第 6 步
6.取出后加点玉米片和沙拉酱 - 第 7 步
7.成品图
该菜品最后更新于：2026-04-29
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