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奥尔良风情烤鲟鱼片
分类:
荤菜
柠檬汁
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
奥尔良烤翅吃过了,奥尔良烤鸡腿堡吃过了,奥尔良烤鲟鱼绝对木有吃过吧~~~ 既要营养又想尝鲜的伙伴们看过来~~
菜品禁忌
所需食材
鲟鱼肉(200G);
玉米
(半个);
红椒
(半个);腌料(15g);
柠檬
汁(少许);威士忌(少许)
所需调料
奥尔良风情烤鲟鱼片的做法
为了让腌制的汁水更加深入的进入肉里面,建议腌制8-12个小时为最佳,口感更佳浓郁,肉质更佳鲜美。
第 1 步
1.鲟鱼肉拿出解冻
第 2 步
2.将鲟鱼肉两面划上几刀,以便腌料汁水更好的渗透进内层
第 3 步
3.将水和腌料按比例配好,均匀地抹在鱼肉两面,并放入自封袋,入冰箱冷藏8-12个小时,腌制时间长口感更加浓郁。
第 4 步
4.将腌制好的鱼肉放入烤盘,洒上少许威士忌,柠檬汁及香草叶
第 5 步
5.烤箱调制200度预热5分钟,将烤盘放入,烤15分钟左右(鱼肉是很容易熟的肉制品,15分钟足以)
第 6 步
6.将烤好的鲟鱼取出装盘,配上煮好的玉米即可
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