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鱼香肉丝
菜品特色
材料简单，易学。菜品禁忌
所需食材
猪肉丝(300g)；木耳丝(适量)；大葱(适量)；青椒(适量)所需调料
鱼香肉丝的做法
腌肉时可适当滴几滴水，防老- 第 1 步
1.肉丝用盐、料酒（酒）、淀粉、糖腌15-20分钟
- 第 2 步
2.油锅6成熟时下肉丝，肉丝不能炒太熟，下剁碎的青椒、大葱节、姜丝、蒜末、木耳丝翻炒
- 第 3 步
3.放酱油、醋、鸡精，炒熟后水淀粉勾芡，出锅
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