蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
二米面发面饼
分类:
小米粥
早餐
懒人菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
用剩的小米粥做发面饼 口感有点微甜 又不浪费粮食
菜品禁忌
所需食材
普通
面粉
(适量);
小米
粥(适量);
发酵粉
(3g)
所需调料
二米面发面饼的做法
用粥来发面就不用加水了 发面团不要揉的太硬不要和出面筋 软软的 饼吃起来口感才会松软
第 1 步
1.小米粥一碗温热不要太烫 否则酵母会烫死加酵母适量面粉一起和成面团
第 2 步
2.面团不要和的太硬要软软的 放到温暖处发酵(我是用蒸锅加水加热到40度左右 作为醒箱)
第 3 步
3.发酵好的面团 (三毛来露个笑脸^_^)
第 4 步
4.分成小的饼坯 擀开刷上油 卷起来压好 醒10分钟
第 5 步
5.做成饼形 在次醒发 (用手颠一下感觉轻了 就表示醒好了)准备下锅
第 6 步
6.锅内放一点底油 润锅 锅热该中小火 烙到两面都有琥珀色 饼坯再次长大 就表示已经熟了
第 7 步
7.烙好出锅 赶脚香香的
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/648881
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
香菇西兰花
豉椒蒜蓉炒香干
炝拌韭菜
电饼铛烤鸡中翅
毛豆炒鸡腿
油麦菜炒肉末
剁椒炒豆嘴
红烧豆腐虾潺
美食推荐
花生奶油饼干
清炒鸡胸肉
青椒海鲜菇
荷兰豆炒腊肉
奇异果柠檬维他命水|一厨作
凉拌蔬菜
彩椒菱角牛肉粒
大盘鸡
饺子美味
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
胡萝卜苹果汁
沙琪玛
清蒸鲈鱼
瑶柱的吃法
粤菜
糙米粥
鲜嫩美味的鸡蛋煎银鱼
南瓜疙瘩汤
儿童餐
蒸鲢鱼
海鲜奶油浓汤
焖食
豆腐鱼头萝卜汤
清甜
炸酱
京津美食
煎饼
锅巴
油条
萝卜鲫鱼汤