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照烧鸡腿
菜品特色
周末啦，要好好放松一下，来点美食犒赏自己吧菜品禁忌
所需食材
鸡腿(2只)；柠檬(半个)；调料A:料酒(2勺)；黒胡椒粉(1勺)；老抽(1勺)；生抽(2勺)；调料B:生抽(3勺)；盐(适量)；蜂蜜(1勺)；水淀粉(适量)所需调料
照烧鸡腿的做法
- 第 1 步
1.鸡腿去骨，提前一天晚上用调料A腌上 - 第 2 步
2.将调料B的所有调料混合调匀，勺子的大小就是家里的普通汤勺就行 - 第 3 步
3.锅内放少量油，七成热时将鸡腿带皮的一面放进去煎（可以事先将整块肉划几刀，可以更入味，也防止肉成熟时收缩） - 第 4 步
4.一面煎好后，翻另一面煎至五成熟 - 第 5 步
5.加入适量水，大火煮开后，改小火煮熟（可以用筷子扎一下，能够轻松穿透就可以了） - 第 6 步
6.将煮好的鸡肉捞出切开摆盘，锅里的汤汁用水淀粉勾成浓芡淋在上面，最后可以适当滴几滴柠檬汁增添香味，好了，大功告成，开吃吧，美美哒
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