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绝世美味宫保鸡丁面
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菜品特色
早上起来跟男朋友都饿晕了，想最快速度做顿饭解决一下生理需求。前几天化了的鸡腿子一直放在冷藏室，想起之前在波士顿 LA的时候有家餐馆连锁翻译成中文叫加利福尼亚披萨厨房，每次去必点的就是宫保鸡丁面。老外对中国的宫爆可是情有独钟的，而且改良以后我吃是觉得没毛病。突发奇想，根据美食的回忆制作美食一次哈菜品禁忌
所需食材
鸡腿子(一只)；葱(一根)；淀粉(适量)；黄瓜(一根)；面条(两小坨)；花椒(适量)；酱油(五勺)；醋(四勺)；老干妈(两大勺)；糖(根据个人口味适量)所需调料
绝世美味宫保鸡丁面的做法
- 第 1 步
1.让面条自己去边上的锅里煮着，煮面条没啥技巧。然后黄瓜，葱切碎碎，鸡腿切块然后淀粉伺候，抓一抓按摩按摩。 - 第 2 步
2.面条乖乖的躺在锅里，嗯，很好。我们该调酱汁了。酱油醋老干妈按比例放进去，然后是糖，我家比较喜欢吃甜口所以放糖相对多，嗯自己调完尝一下，符合自己口味就好。 - 第 3 步
3.倒油，油热了放花椒和葱，味道稍微出来一些即可放鸡腿肉，炒一炒，炒熟变色了就可以了。 - 第 4 步
4.重头戏，倒入酱汁，一定要比鸡腿肉多一些嗷，不够就加水，好好炒五分钟要让鸡腿子入味才可以 - 第 5 步
5.宫爆鸡腿那边炒熟了最后放入面条和黄瓜。面条一定要抄掉水，干干的才好拌。 - 第 6 步
6.上桌了，因为我俩比较饿所以就没时间好好拍了，写这个的时候已经吃完了。我这次一不小心省事了，其实面条改成意大利那种劲道的面更好，还有没有辣椒我拿老干妈代替了，喜欢吃花生米的可以放花生米。反正做菜就是这样，大方向定了剩下的DIY自己来创造哈
该菜品最后更新于：2025-09-10
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