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红烧蹄膀
分类:
荤菜
红烧
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烧蹄膀不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由蹄膀一只; 八角 ; 花椒 ; 香叶 ; 桂皮 ; 小茴香 ;干 辣椒 ; 生抽 ; 老抽 ; 冰糖 ;姜组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧蹄膀吧。
菜品禁忌
所需食材
蹄膀一只;
八角
;
花椒
;
香叶
;
桂皮
;
小茴香
;干
辣椒
;
生抽
;
老抽
;
冰糖
;姜
所需调料
红烧蹄膀的做法
第 1 步
1.生蹄膀洗干净,用水绰熟备用
第 2 步
2.放入水,没过蹄膀,放入冰糖,生抽,桂皮,香叶,八角,小茴香。
第 3 步
3.盖盖小火烧1-2个小时,根据蹄膀大小不同酌情处理。然后大火开盖收汤。
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