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酸菜豆腐鱼
分类:
荤菜
功效:水肿
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
适宜人群 适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞 4张 龙头鱼 的儿童。中风、冠心病和糖尿病患者。出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉、心悸等症状的人群。厌食、偏食;不易入睡、易惊醒;易感冒;头发稀疏;智力发育迟缓;学步、出牙晚或出牙不整齐;阵发性腹痛腹泻;X或O型腿;鸡胸的少年儿童。抽筋乏力;关节疼;头晕;贫血及产前高血压综合征;水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。骨痛;牙齿松动、脱落;驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。甲状腺功能亢进的人。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。
菜品禁忌
所需食材
豆腐
鱼(5条);
酸菜
(适量);姜、葱、蒜(适量);盐(适量);
蚝油
(适量);鸡粉(适量)
所需调料
酸菜豆腐鱼的做法
豆腐鱼别名叫"龙头鱼"
第 1 步
1.把豆腐鱼洗净后切件,头部不要
第 2 步
2.酸菜切丝后备用
第 3 步
3.姜,葱,蒜切好备用
第 4 步
4.煎锅放入少量的油,烧热后放入豆腐鱼
第 5 步
5.煎得差不多就翻另一面煎煮
第 6 步
6.然后把所有配料放入锅中炆三分钟,让其入味
第 7 步
7.最后把放入调料盖上盖子焖煮一分钟即可上锅
第 8 步
8.看,这酸爽,喜欢吃辣的朋友们放些辣椒味道更爽,本人因喉咙痛不敢放辣椒
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