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金枪鱼海绵蛋糕卷
菜品特色
今天休息，一大早就起来用金枪鱼沙拉酱做了蛋糕卷，真的好吃，这是第一次吃到金枪鱼口味的沙拉酱，入口一股浓浓的金枪鱼味道，好吃极了，出乎意料。。。。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(6个)；细砂糖(150克)；低粉(200克)；玉米油(50克)；金枪鱼口味沙拉酱所需调料
金枪鱼海绵蛋糕卷的做法
1，蛋糊一定要打发到位，筛入面粉一定要上下翻拌，不让面粉起筋。- 第 1 步
1.把各种材料称重备用。 - 第 2 步
2.把鸡蛋打到盆里，加白糖。 - 第 3 步
3.用打蛋器搅打。 - 第 4 步
4.搅打到拿起打蛋器滴落时痕迹不容易消失时，就好了。 - 第 5 步
5.加入50克玉米油，搅拌均匀，再筛入面粉。分三次筛入，每一次，翻拌好以后再筛入下一次。 - 第 6 步
6.把蛋糊倒入铺了油纸的烤盘上，使劲震几下，使大的气泡震出。 - 第 7 步
7.放入烤箱，中层上下火180度25分钟，就烤好了。 - 第 8 步
8.拿出放凉，用刀从中间剖开，成两片。 - 第 9 步
9.拿出其中一片，挤上金枪鱼口味的沙拉酱，用勺子抹平。 - 第 10 步
10.卷起来，放一会，定型。 - 第 11 步
11.松软可口，金枪鱼味浓郁的蛋糕卷来了。。。。
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