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橄榄朝鲜蓟吐司卷
菜品特色
这是一道地道的西班牙前菜，其重点在于摆盘上下了很多功夫，力求营造出森林的氛围！菜品禁忌
所需食材
伊比利亚火腿(6片)；全麦烤面包片(1块)；苦苣(少许)；橄榄朝鲜蓟混合酱(适量)；刺山柑(8粒左右)；腌制有核橄榄(5颗)；新鲜欧芹碎(少许)；新鲜迷迭香(少许)；甜酒醋酱(少许)；初榨橄榄油(适量)；辣椒粉(少许)；黑胡椒粉(少许)所需调料
橄榄朝鲜蓟吐司卷的做法
- 第 1 步
1.锅中加入橄榄油，改小火加热。 - 第 2 步
2.将全麦面包在锅中抹油煎至金黄，双面都煎金黄。 - 第 3 步
3.煎好的全麦面包取出备用。 - 第 4 步
4.盘子中点几滴甜酒醋酱。 - 第 5 步
5.用刷子蘸少许橄榄油将盘子点好的醋酱刷出纹路。 - 第 6 步
6.撒上少许辣椒粉装饰。 - 第 7 步
7.撒上欧芹碎，将迷迭香摆放好。 - 第 8 步
8.研磨少许胡椒粉撒上去。 - 第 9 步
9.将刺山柑摆放装饰。 - 第 10 步
10.将橄榄朝鲜蓟酱厚厚的涂抹在面包上。 - 第 11 步
11.将面包摆放在盘中，大橄榄斜切底部摆盘。 - 第 12 步
12.面包上摆放好火腿片，最后摆上苦苣撒上少许藏红花做装饰。
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