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【苦瓜炒猪俐】
分类:
荤菜
下酒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道【苦瓜炒猪俐】不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪俐(1条); 苦瓜 (半个); 小葱 (3根);干 辣椒 (5个); 料酒 (1匙); 白糖 (1茶匙); 米醋 (3滴); 生抽 (1匙);盐(适量);姜蒜; 鸡精 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的【苦瓜炒猪俐】吧。
菜品禁忌
所需食材
猪俐(1条);
苦瓜
(半个);
小葱
(3根);干
辣椒
(5个);
料酒
(1匙);
白糖
(1茶匙);
米醋
(3滴);
生抽
(1匙);盐(适量);姜蒜;
鸡精
所需调料
【苦瓜炒猪俐】的做法
第 1 步
1.新鲜猪俐洗净备用
第 2 步
2.锅内入适量水,放入猪俐煮沸
第 3 步
3.苦瓜切片,小葱切段,干辣椒剪成两段,姜切丝,大蒜切片
第 4 步
4.猪俐切成片,锅内放适量油,放入干辣椒和姜丝、蒜片爆香,放入猪俐,调入料酒、白糖、生抽和米醋翻炒至熟,盛出备用
第 5 步
5.另起一锅,倒入适量油,放入蒜片炒香后倒入苦瓜炒熟
第 6 步
6.入炒好的猪俐,放入葱段,入盐和鸡精调味,翻炒几下至盐溶解即可出锅
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