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西餐
法式煎猪肝
分类:
法式
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道法式煎猪肝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肝 250克; 洋葱 半个; 土豆 2个; 蒜头 5瓣; 红酒 50ml; 辣酱 油; 黑胡椒 2茶匙;盐;糖; 鸡精 ; 生粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的法式煎猪肝吧。
菜品禁忌
所需食材
猪肝
250克;
洋葱
半个;
土豆
2个;
蒜头
5瓣;
红酒
50ml;辣
酱油
;
黑胡椒
2茶匙;盐;糖;
鸡精
;
生粉
所需调料
法式煎猪肝的做法
第 1 步
1.将土豆去皮,煮熟压成土豆泥,按自己口味调味(我喜欢用少许牛奶来调,接着加盐和少许黑胡椒粉调味)
第 2 步
2.将猪肝洗净切片,加黑胡椒粉、盐、糖、鸡精调味
第 3 步
3.倒入少许红酒,搅拌均匀后腌制一会
第 4 步
4.锅烧热,放入少许橄榄油,将猪肝裹少许淀粉入锅煎熟
第 5 步
5.将洋葱和蒜头切碎,将洋葱碎和蒜泥入锅炒香后,烹少许辣酱油
第 6 步
6.接着将猪肝倒回锅中,略翻炒下出锅
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