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红枣当归炖鸡肉
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菜品特色
女生每个月总有那几天流血不止，因此我就形成了每个月补一两次血的良好习惯。这个汤是在宿舍用小锅煮的，去超市买个10块钱的鸡肉就可以煮一锅，当当当，满血复活！菜品禁忌
所需食材
去皮鸡肉(一大块？凭感觉吧)；红枣(6-8个)；当归片(指甲盖大小的大概10片)；盐(1勺)所需调料
红枣当归炖鸡肉的做法
女生怕胖可以买鸡胸肉，去皮那种。鸡肉整块煮，吃起来比较好吃，煮好后用筷子撕开即可吃。- 第 1 步
1.小锅将水煮开，鸡肉整块放进去过一遍水，等表面变色即可捞起，洗去表面浮沫待用。 - 第 2 步
2.红枣去核，和当归一起洗净撕小块，比较容易出味。将红枣当归一起放到锅里，加足够的水开火煮沸。 - 第 3 步
3.待水沸腾后丢入鸡肉，整块丢进去，别手贱切小块煮噢，然后让它们自己翻滚去吧。这个汤无需加油，鸡肉里已经有少量油脂，足够了。 - 第 4 步
4.滚啊滚，大火滚，中火滚，小火滚。没办法调火的孩子就只能手动了，就是滚到快漫出来就关下火，等一会继续煮，如此循环。 - 第 5 步
5.滚到汤的颜色变深，红枣当归捞起来已经出味完毕的时候可以关火放盐。搅拌，鸡肉撕开，上碗，喝~
该菜品最后更新于：2025-10-30
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