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全麦杯子面包
菜品特色
妈妈喜欢吃全麦的面包，这次就给妈妈研究一款健康粗粮餐包菜品禁忌
所需食材
全麦面粉(540g)；盐(6g)；牛奶(200g)；烘焙奶粉(30g)；黄油(60g)；糖(100g)；鸡蛋(2个)；法国燕子酵母(10g)所需调料
全麦杯子面包的做法
- 第 1 步
1.这次制作的是粗粮餐包，我全部用的是这种含麦麸的全麦粉 - 第 2 步
2.将面团排气，平均分20个等分，整形后，放入纸杯中，收口向下。我用的是直径5cm高5cm的耐烤纸杯。 - 第 3 步3.继续醒发至两倍左右大小，刷蛋液，然后在表面划十字花口。我用的是直径5com高5cm的耐烤纸杯。
- 第 4 步
4.烤箱预热180度5分钟后，将面包放入，上下火12分钟左右，表面金黄即可。
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