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番茄牛腩
分类:
下饭菜
荤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
番茄牛腩这道菜没有什么花样,所用的调料也很简单,只需要一点盐调味而已它需要的是时间,几个小时的炖制让牛肉酥烂,配着番茄汁酸酸甜甜很是开胃可口(o^^o)牛肉富含蛋白质,还有暖胃的功效,而番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。所以这道菜营养也很丰富噢!红红的色泽也很喜人,过年过节来一锅,鸿运当头挡不住呀!
菜品禁忌
所需食材
番茄
(五个);
牛肉
(250克);盐;葱;姜;蒜;
花生
油
所需调料
番茄牛腩的做法
第 1 步
1.牛肉切成丁
第 2 步
2.烧水加姜片煮一下牛肉,撇去浮沫
第 3 步
3.花生油烧热,关小火,下姜蒜末炒香,下牛肉稍微翻炒
第 4 步
4.炒好的牛肉倒入炖锅,加两碗清水,烧热,加入切好的番茄
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