番茄牛腩

分类：下饭菜荤菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

番茄牛腩这道菜没有什么花样，所用的调料也很简单，只需要一点盐调味而已它需要的是时间，几个小时的炖制让牛肉酥烂，配着番茄汁酸酸甜甜很是开胃可口(o^^o)牛肉富含蛋白质，还有暖胃的功效，而番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。所以这道菜营养也很丰富噢！红红的色泽也很喜人，过年过节来一锅，鸿运当头挡不住呀！

菜品禁忌

所需食材

番茄(五个)；牛肉(250克)；盐；葱；姜；蒜；花生油

所需调料

番茄牛腩的做法

第 1 步1.牛肉切成丁
第 2 步2.烧水加姜片煮一下牛肉，撇去浮沫
第 3 步3.花生油烧热，关小火，下姜蒜末炒香，下牛肉稍微翻炒
第 4 步4.炒好的牛肉倒入炖锅，加两碗清水，烧热，加入切好的番茄

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番茄牛腩

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