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莲藕猪肉饺子
菜品特色
我最爱的莲藕猪肉馅饺子菜品禁忌
所需食材
莲藕(500克)；猪肉(450克)；面团(适量)；油(1大勺)；盐(1小勺)；老抽(1大勺)；生抽(1小勺)；葱(半根)；姜粉(1/2小勺)；清水(2大勺)所需调料
莲藕猪肉饺子的做法
1、吃不了生姜的味道，所以放的姜粉，不介意的话可以直接加入生姜末2、往肉馅里面打水，这样口感更好3、怕做饺子皮麻烦，可以在市场买现成的饺子皮- 第 1 步
1.藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉 - 第 2 步
2.码整齐，切成丝，再切碎 - 第 3 步
3.猪肉是在市场直接绞好的，加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水朝一个方向搅拌，让肉吃进水分，再加少许油，姜粉，和盐调味，加入切好的莲藕拌匀 - 第 4 步
4.面粉揉成光滑的面团，醒1个小时 - 第 5 步
5.分成等份的面剂子 - 第 6 步
6..撒面粉，压扁 - 第 7 步
7.擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄 - 第 8 步
8.包好，码放整齐 - 第 9 步
9.下锅煮熟，小碗里加生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，蘸着碗汁，开吃吧 - 第 10 步
10. - 第 11 步
11. - 第 12 步
12.咬开看是不是更诱人呢！
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