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蛋饼
分类:
荤菜
早点
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
小时候妈妈经常给我做来当早点,现在做来吃,其实吃的就是这种情结。
菜品禁忌
所需食材
豆浆
渣(少许);
面粉
(少许);
鸡蛋
(一个);清水(少许);盐(少许);
蒜蓉
辣酱
(少许)
所需调料
蛋饼的做法
面糊不可太浓,放进的面粉不能有面块,要搅拌均匀。
第 1 步
1.碗中加入鸡蛋和打豆浆剩下的豆渣一起打匀。
第 2 步
2.再加进些面粉和清水搅拌。
第 3 步
3.加少许盐,打到提起面糊自然流下即可。
第 4 步
4.小火正反慢摊,吃时可抹上蒜蓉辣酱。
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