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萌萌的猫爪汤圆
分类:
汤圆
午餐
晚餐
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
又到元宵节了,小朋友们有时不爱吃有馅的汤圆,这种粉粉肉肉的猫爪汤圆最可爱啦!加入不同的色素,还能做成狮爪。
菜品禁忌
所需食材
糯米粉
(100克);热水(70-80ML);
玉米
淀粉
(10克);红曲粉(少许)
所需调料
萌萌的猫爪汤圆的做法
一定要用热水,有助于粉团的成形。
第 1 步
1.将两种粉混合均匀,分成两部分,一部分为原色,一部分加入适量的红曲粉。分别加入热水,热水酌情一点点添加。
第 2 步
2.如图,将粉先均匀混成雪花状。
第 3 步
3.捏成光滑的面团。
第 4 步
4.将白色的,粉色的面团各分成五个圆球。
第 5 步
5.粉色的圆球加在白色的圆球上,用手指摁实。
第 6 步
6.在连接处,加点水分,合成猫爪形。
第 7 步
7.成形的猫爪。
第 8 步
8.水煮开,把火关到最小,水保持微沸,加入猫爪汤圆,煮到浮在水面上,保持半分钟后,可以关火,捞出。
第 9 步
9.还可以加入其他色素,做成狮爪汤圆。
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