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萌萌的猫爪汤圆
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菜品特色
又到元宵节了，小朋友们有时不爱吃有馅的汤圆，这种粉粉肉肉的猫爪汤圆最可爱啦！加入不同的色素，还能做成狮爪。菜品禁忌
所需食材
糯米粉(100克)；热水(70-80ML)；玉米淀粉(10克)；红曲粉(少许)所需调料
萌萌的猫爪汤圆的做法
一定要用热水，有助于粉团的成形。- 第 1 步
1.将两种粉混合均匀，分成两部分，一部分为原色，一部分加入适量的红曲粉。分别加入热水，热水酌情一点点添加。 - 第 2 步
2.如图，将粉先均匀混成雪花状。 - 第 3 步
3.捏成光滑的面团。 - 第 4 步
4.将白色的，粉色的面团各分成五个圆球。 - 第 5 步
5.粉色的圆球加在白色的圆球上，用手指摁实。 - 第 6 步
6.在连接处，加点水分，合成猫爪形。 - 第 7 步
7.成形的猫爪。 - 第 8 步
8.水煮开，把火关到最小，水保持微沸，加入猫爪汤圆，煮到浮在水面上，保持半分钟后，可以关火，捞出。 - 第 9 步
9.还可以加入其他色素，做成狮爪汤圆。
该菜品最后更新于：2026-01-09
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