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牛肉酿口菇
菜品特色
最近正好想吃牛肉了，看到这道复刻作品，连夜做了这道菜。因为是夜间拍摄，家里灯光暗，手机又不给力，所以图片效果一般。不过味道真滴很赞，口菇鲜嫩多汁，牛肉香味浓烈。加了洋葱，口敢很丰富照~要的就是这个味~菜品禁忌
所需食材
牛肉(适量)；口菇(适量)；油(少许)；盐(适量)；淀粉(适量)；蛋清(少许)；迷迭香(少许)；黑胡椒碎(少许)；朗姆酒(少许)；马郁兰(少许)；洋葱(1/3牛肉的量)所需调料
牛肉酿口菇的做法
- 第 1 步
1.口菇洗净，去蒂。 - 第 2 步
2.牛肉去筋剁成肉馅。洋葱剁沫，口菇蒂剁沫。
- 第 3 步
3.洋葱沫，口菇蒂沫加入牛肉。加入干淀粉少许，蛋清少许，盐适量，迷迭香，马郁兰，黑胡椒碎少许，朗姆酒1勺，腌制15分钟. - 第 4 步
4.腌制好的牛肉馅酿入口菇 中。 - 第 5 步
5.摆入烤盘，刷油。 - 第 6 步
6.烤箱200度烤15分钟即可.
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