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辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤
菜品特色
这道辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲫鱼 480克; 猪肉 (瘦)120克; 葛根 640克;辛夷20克; 陈皮 10克; 蜜枣 40克;盐5克;姜5克组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤吧。菜品禁忌
所需食材
鲫鱼480克；猪肉(瘦)120克；葛根640克；辛夷20克；陈皮10克；蜜枣40克；盐5克；姜5克所需调料
辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤的做法
如果除去辛夷花，就是具有健脾理气，清热解毒的家常汤水。日常饮用，可以补益身体。如患鼻窦炎病症，鼻流脓涕，可以用此汤作食疗。
食物相克
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
辛夷：辛夷与五石脂相克；不宜与菖蒲、蒲黄、黄连、石膏同用。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
- 第 1 步
1.辛夷花用水洗净、打碎，用纱布袋盛载。
- 第 2 步
2.粉葛去皮，用水洗净，切厚件。
- 第 3 步
3.陈皮、蜜枣、瘦猪肉和生姜用水洗净。
- 第 4 步
4.生姜去皮，切2片。
- 第 5 步
5.取新鲜鲫鱼约480克，去鳞、去鳃、去肠脏、去鱼肚内污物与黑衣(粘膜)，用水冲洗干净。
- 第 6 步
6.用姜、油起锅，放下鲫鱼，煎至鱼身微黄色，铲起。
- 第 7 步
7.加适量水，猛火煲至滚。
- 第 8 步
8.放入粉葛、陈皮、蜜枣、鲫鱼、瘦猪肉和生姜，候水滚起。
- 第 9 步
9.改用中火续煲3小时。
- 第 10 步
10.放入辛夷花，稍滚片刻，
- 第 11 步
11.取出辛夷花，以细盐调味，即可饮用。
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