素三鲜饺子馅
菜品特色
吃过无数次的庆丰包子铺的素三鲜，感觉口味很好，然后自己脑海里一直以为我吃的是饺子，然后就有了今晚的饺子，浑然忘记了，饺子要水煮的的，可怜我的饺子馅水多了菜品禁忌
所需食材
黑木耳(200g)；鸡蛋(5个)；蘑菇(200g)；饺子皮(30个)；小葱(3g)；老干妈(1勺)；豆瓣酱，六月天(1勺)；酱油(1勺)；醋(1勺)；盐(适量)所需调料
素三鲜饺子馅的做法
- 第 1 步
1.先将木耳和蘑菇水焯一下，控水 - 第 2 步
2.五个鸡蛋打进碗里，充分搅拌，加少许盐 - 第 3 步
3.鸡蛋煎过之后和控过水的木耳蘑菇一起剁碎，剁碎的过程中加少许盐 - 第 4 步
4.剁碎后的素三鲜 - 第 5 步
5.包好的饺子可以下锅了 - 第 6 步
6.一勺老干妈，一勺醋，一勺酱油，一勺豆瓣酱，还有小葱切碎拌入其中，美美的酱汁就调好了 - 第 7 步
7.煮好的饺子可以开吃了。我是用的电磁炉的炒菜模式，煮了6分钟，中间点三次凉水，味道不错吆，分享给大家
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