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青椒肉丝
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菜品特色
爱吃辣子的看过来，觉得不够辣的话可以换成线辣椒。卷煎饼抑或夹馒头都是不错的选择。菜品禁忌
所需食材
螺丝辣椒(四个)；猪肉(250g)；姜(少许)；葱(少许)；盐(少许)；料酒(少许)；生抽(少许)所需调料
青椒肉丝的做法
- 第 1 步
1.猪肉切丝用料酒和盐腌制五分钟。辣椒切丝，大葱和姜切碎末。不吃肥肉的亲可以把肥肉单独切出来剁碎（上方中间）。。 - 第 2 步
2.油热后将肥肉下锅翻炒出油。（当然吃肥肉的人就免了这步） - 第 3 步
3.加入瘦肉、姜大葱继续翻炒。 - 第 4 步
4.三分钟后加入辣椒，大火一分钟即可出锅。
该菜品最后更新于：2025-08-18
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