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杯子蛋糕
菜品特色
这道杯子蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄油 (60g); 细砂糖 (60g);盐(一小撮); 鸡蛋 (一个);低筋粉(100g); 可可粉 (20g);打泡粉(一小撮);淡 奶油 (60g); 巧克力 块(50g);纯 咖啡 粉(2g);打发淡 奶油 (130g); 细砂糖 （加入打发淡 奶油 ）(13g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的杯子蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
黄油(60g)；细砂糖(60g)；盐(一小撮)；鸡蛋(一个)；低筋粉(100g)；可可粉(20g)；打泡粉(一小撮)；淡奶油(60g)；巧克力块(50g)；纯咖啡粉(2g)；打发淡奶油(130g)；细砂糖（加入打发淡奶油）(13g)所需调料
杯子蛋糕的做法
- 第 1 步
1.^_^ 黄油软化至顺滑，家人细砂糖个盐。搅拌均匀颜色变浅体积稍膨胀。 - 第 2 步
2.^_^ 分次加入蛋液，每次都充分搅拌均匀在加入。 - 第 3 步
3.^_^ 筛入1/4的粉类，用橡皮刮刀由下往上搅拌类似于炒菜，不能画圈搅拌。 - 第 4 步
4.^_^ 倒入1/3的淡奶油，同样的方法搅拌均匀。 - 第 5 步
5.^_^ 重复步骤3和4直到淡奶油和粉类都加完，搅拌均匀放入巧克力块，搅拌均匀。 - 第 6 步
6.^_^ 将纸模放入金属模具中，用刮刀舀入摸具八分瞒。大概可以做6-8个。 - 第 7 步
7.^_^ 放入烤箱165度烤30分钟左右，摸具不一样时间可以自己掌握。 - 第 8 步
8.^_^ 等杯子蛋糕完全凉透了，130g奶油加13g细砂糖打发装入裱花袋用中号星星嘴在蛋糕顶部挤酱，奶油挤花的方式由外向内挤两圈像甜筒一样。然后撒上奥利奥碎，也可以用其他的装饰。
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