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清灼油麦菜
菜品特色
油麦菜也有“凤尾”之称，是营养很丰富的应季蔬菜，含有大量的蛋白质、维生素、钙、铁、硒等等。油麦菜适合简单的烹饪，保持脆爽的口感。菜品禁忌
所需食材
油麦菜；姜；花生；花椒；干红辣椒所需调料
清灼油麦菜的做法
浇汁之后不用拌（就让油麦菜保持队形吧），边吃边沾就行- 第 1 步
1.关火加两勺生抽，加适量盐（汤汁过少的话可以稍加一点点开水），搅匀，一起浇在摆好的油麦菜上。
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