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莲藕猪蹄汤
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菜品特色
藕味新鲜香甜，配上猪蹄肉香浓味溢，凡是血气虚弱、常感头晕、消瘦体弱需增肥的人，此汤正适合。且此汤补而不燥，可多饮用几次菜品禁忌
所需食材
猪脚又名猪手(1根)；莲藕(两节)；姜片(两片)；花椒(适量)；蒜瓣(3瓣)；枸杞(适量)；盐(适量)所需调料
莲藕猪蹄汤的做法
此汤是补充胶原蛋白的佳品- 第 1 步
1.猪蹄洗净，切块。放入锅里清水中煮，倒点料酒和姜片大火烧开，瞥去泡沫在清水洗净 - 第 2 步
2.炒锅中放一点点油，倒入洗净的猪脚爆香 - 第 3 步
3.把爆好猪脚放入炖锅中，加入清水，把姜片，花椒，蒜瓣一起放入，大火烧开 - 第 4 步
4.趁烧开的时间把莲藕去皮洗净切块 - 第 5 步
5.此时炖锅中烧开后，放入莲藕，再次烧开转小火炖至熟烂加盐和枸杞即可关火，乘盘上桌
该菜品最后更新于：2026-01-07
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