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香辣牛肉
菜品特色
我喜欢吃各种各样的牛肉，也喜欢吃辣， 更喜欢吃麻辣牛肉~菜品禁忌
所需食材
牛肉；杭椒；小米辣；干辣椒；香菜；葱姜八角；油；白糖；孜然；味精；盐；料酒；芝麻所需调料
香辣牛肉的做法
- 第 1 步
1.准备好食材。 - 第 2 步
2.锅中烧水，水开后放入整块牛肉。 - 第 3 步
3.再向锅中加入料酒，葱姜八角，盖上锅盖，与牛肉一起小火炖一小时。 - 第 4 步
4.将杭椒、小米椒、香菜切好。 - 第 5 步
5.干辣椒剪成段。 - 第 6 步
6.锅中牛肉煮好后，捞出切片。 - 第 7 步
7.锅中倒入油加热，待油温六成热后，放入肉片炸，炸好后捞出备用。 - 第 8 步
8.锅中留少许油，放入干辣椒炒香。 - 第 9 步
9.再加入孜然，芝麻，牛肉进行翻炒。 - 第 10 步
10.加入盐，味精，白糖，辣椒段进行调味。 - 第 11 步
11.最后放入香菜出锅。
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